<\/p>\n <\/p>\n Ingredientes<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Arroz \u2013 1 taza (250 gr.)<\/p>\n Manteca \u2013 50 gr.<\/p>\n Fideos Cabellos de \u00e1ngel 300 gr.<\/p>\n Caldo de pollo 2 tazas<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n Colocar la manteca en una cacerola, derretirla al fuego y colocar los fideos triturados, revolverlos hasta que est\u00e9n dorados.<\/p>\n Lavar el arroz y sacarle el almid\u00f3n, escurrirlo y sin agregar agua mezclarlo en la cacerola con los fideos dorados, revolver y mezclar sobre el fuego y agregar las tazas de caldo (si est\u00e1 caliente mejor) bajar el fuego y dejar cocinar el arroz. Cuando no quede caldo, apagar y taparlo dej\u00e1ndolo reposar unos minutos antes de servir.<\/p>\n <\/p>\n TABUL\u00c9 \u00a0| \u00a0Rico y fresco<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Ingredientes<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Tomates \u2013 1 kilo<\/p>\n Cebolla \u2013 100 gr.<\/p>\n Perejil \u2013 Abundante<\/p>\n Trigo bulgur – 150 gr.<\/p>\n Menta \u2013 a gusto<\/p>\n Sal \u2013 a gusto<\/p>\n Lim\u00f3n \u2013 a gusto<\/p>\n Aceite \u2013 a gusto<\/p>\n <\/p>\n Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n Cortar los tomates y la cebolla en cubitos peque\u00f1os, picar el perejil.<\/p>\n Colocar los tomates en un recipiente, mezclar el trigo y dejarlo remojar unos 20 minutos, luego mezclar la cebolla, el perejil, la menta, la sal, el aceite y el lim\u00f3n, mezclar todo como en cualquier ensalada.<\/p>\n Conservar en la heladera 30 minutos antes de servir.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n LEHMEDJ\u00daN \u00a0| \u00a0Rico pero laborioso<\/strong><\/p>\n Ingredientes para el relleno<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Carne \u2013 1 kilo de carne picada<\/p>\n (hacer picar asado de pecho con su grasa o<\/p>\n carne picada con grasa)<\/p>\n Tomate \u2013 1 kilo<\/p>\n Cebolla \u2013 medio kilo<\/p>\n Morr\u00f3n \u2013 2 rojos y uno verde<\/p>\n Ajo \u2013 seis dientes<\/p>\n Perejil \u2013 abundante<\/p>\n Salsa de tomate \u2013 medio litro<\/p>\n Piment\u00f3n \u2013 a gusto<\/p>\n Pimienta \u2013 a gusto<\/p>\n Sal \u2013 a gusto<\/p>\n <\/p>\n Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n Cortar en cubitos o procesar, el tomate, la cebolla, el morr\u00f3n y el ajo.<\/p>\n Colocar la carne en un recipiente, mezclar el tomate, la cebolla, el morr\u00f3n y el ajo, agregar el perejil, la salsa, el piment\u00f3n, la pimienta y la sal.<\/p>\n La mezcla no debe quedar seca, por el contrario debe ser jugosa para que cuando se coloque sobre los discos de masa corra con facilidad.<\/p>\n El relleno se conserva en la heladera mientras se prepara la masa.<\/p>\n La carne se coloca sobre los discos de masa, se cocina al horno.<\/p>\n Ingredientes para la masa<\/strong><\/p>\n Harina \u2013 1 kilo<\/p>\n Levadura \u2013 50 gr.<\/p>\n Aceite \u2013 tres cucharas<\/p>\n Sal \u2013 a gusto<\/p>\n Agua tibia \u2013 cantidad necesaria<\/p>\n Az\u00facar \u2013 1 cucharadita para la levadura<\/p>\n <\/p>\n Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n Colocar la harina en un recipiente, hacer un hueco en la masa, colocar en ella la levadura con el az\u00facar, agregar solo en la harina la sal y el aceite cuidando que no toque la levadura.<\/p>\n Agregar agua tibia a la levadura para leudar. Una vez leudada la levadura, agregar m\u00e1s agua tibia y mezclar la harina y la levadura, formar un bollo y dejarlo leudar hasta que duplique su tama\u00f1o.<\/p>\n Despu\u00e9s formar bollitos de unos 45 gr. cada uno, armar todos y dejarlos descansar y duplicar su tama\u00f1o, cubiertos con un repasador.<\/p>\n Luego achatar cada bollito sac\u00e1ndole el aire.<\/p>\n Estirarlos con palote en forma de disco dejando la masa m\u00e1s bien finita.<\/p>\n Calentar una asadera untada con un poco de aceite.<\/p>\n En cada disco colocar aproximadamente 100 gr. de relleno extendi\u00e9ndolo sobre el disco,dejando una pesta\u00f1a de masa alrededor del relleno.<\/p>\n Colocar cada disco cubierto de relleno en la asadera y llevarlo al horno bien caliente.<\/p>\n Se sirven acompa\u00f1ados de ensaladas y con rodajitas de lim\u00f3n.<\/p>\n Al igual que otras cocinas tradicionales, la cocina armenia es un reflejo de la vida, la historia y la cultura del pueblo armenio. Ubicada entre las grandes civilizaciones de Oriente y Occidente, muchas veces campo de batalla de los imperios de la regi\u00f3n Armenia ha intentado mantener su independencia cultural, pero tambi\u00e9n ha sabido asimilar […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,24,39,5],"tags":[],"class_list":["post-1079","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actividades","category-comedor","category-comedor-inicial","category-secundaria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ugab.org.uy\/wp\/pagina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1079","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ugab.org.uy\/wp\/pagina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ugab.org.uy\/wp\/pagina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ugab.org.uy\/wp\/pagina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ugab.org.uy\/wp\/pagina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1079"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/ugab.org.uy\/wp\/pagina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1079\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1082,"href":"https:\/\/ugab.org.uy\/wp\/pagina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1079\/revisions\/1082"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ugab.org.uy\/wp\/pagina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1079"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ugab.org.uy\/wp\/pagina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1079"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ugab.org.uy\/wp\/pagina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1079"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/ugab.org.uy\/wp\/pagina\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/Pilav.jpg\" "\\"Pilav\\"")
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